MENU STAGIONALE

ANTIPASTI

Tortino agli Asparagi con Crema al Parmigiano €14,5

Prosciutto Crudo di Parma Stagionato 24 Mesi con Gnocco Fritto €14.5

Selezione Speciale di Salumi Artigianali con Insalata Russa dello Chef €14.5

Petto d’Anatra Affumicato su Rosti di Patate, Cavolo Rosso e Paglia di Porri €15

Sarde a Beccafico su Insalatina al Balsamico €14.5

Gamberi alla Catalana (pomodorini di Pachino, Cipolla Rossa di Tropea e Olive Taggiasche) €15

Porzione di Gnocco Fritto €4.5

Insalata Russa dello Chef €4.5



PRIMI

Spaghetti di Grano Duro Cacio, Pepe e Asparagi Freschi €14.5

Ravioli del Plin Piemontesi al Sugo d’Arrosto €14.5

Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio e Verdure €14.5

Tagliolini all’Uovo Aglio, Olio, Peperoncino con Pachino, Gamberi e Bottarga €15

Zuppetta di Ceci e Cozze €15

SECONDI

Coscia d’Anatra in Confit con Cipollotti Borettani in Agrodolce €23

Orecchia d’Elefante Classica con Patate Arrosto €20

Orecchia d’Elefante a Parma con Scamorza Affumicata e Prosciutto Crudo €25

Costata di Manzetta Prussiana con Patate Arrosto e Misticanza al Balsamico €25

Fiorentina di Manzetta Prussiana con Contorno €6.0 all’Hg

Filetto di Spigola in Crosta di Pane con Misticanza al Balsamico e Patate Arrosto €18

Baccalà alla Vicentina con Polenta Fritta €24

Lumache alla bourguignonne 6/12 €9/18

Selezione di Formaggi Stagionali con Mostardina di Mele Fatta in Casa €16

FORMAGGI

Selezione di Formaggi Stagionali con Mostardina di Mele Fatta in Casa €16

DOLCI

Budino della Nonna al Cioccolato e Rhum €6.0

Cavoulatt; Dolce Tradizionale Locale (Crema Chantilly Leggera con Brutti e Buoni di Gavirate Sbriciolati, Scaglie di Cioccolato Fondente e Fragole a Tocchetti) €6.0

Sbrisolona Artigianale con Crema Chantilly e Calice di Passito in Abbinamento €10

Torta di Mele Servita Tiepida con Gelato alla Crema €6.0

Tiramisù Artigianale €6.0

Sorbetto al Limone Montato al Prosecco €5.5

Macedonia di frutta fresca al Naturale o Zucchero e Limone €5.5

Affogato al Caffè o al Cioccolato o al Liquore, con Panna Montata o Senza €5.5